User blog:David466/Croissant


 * de la France

Ces pâtisseries feuilletées de couleur dorée en forme de croissant sont mieux préparées avec du beurre pur et une pâte à levure légèrement sucrée. S'il est fait correctement, l'intérieur jaune-blanc doit être juste un peu élastique lorsqu'il est tiré du centre, prêt à être recouvert d'un bloc de beurre ou de confiture fraîche.

Les experts s'accordent à dire que le croissant a été fortement influencé par les kipfels autrichiens. Cette pâtisserie est née en 1683 pour célébrer la victoire autrichienne sur l'Empire ottoman, sa forme imitant soi-disant le croissant de lune trouvé sur le drapeau turc.

Cependant, le croissant est devenu français au moment où les gens ont commencé à le faire avec de la pâte feuilletée, une innovation française. Aujourd'hui, les croissants français sont fourrés au chocolat, à la confiture, aux raisins secs ou même au fromage à la crème. Vendus frais dans de nombreuses boulangeries françaises, ils sont principalement consommés au petit-déjeuner.


 * Farine
 * Beurre
 * Lait
 * Œufs
 * Sucre
 * Sel

Note : 4,5/5


 * 79% aiment
 * 21% n'aiment pas


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 * #1 Petit-déjeuner dans le monde
 * #7 Aliment dans le monde
 * #1 Recette de pâtisserie sucrée