Buñuelos de Coliflor

Ingredients

 * 1 coliflor
 * 3 huevos
 * 1 cucharada de polvo de hornear
 * 4 dientes de ajo
 * 4 cucharadas grandes de harina
 * sal
 * aceite
 * abundante para freír

Directions

 * 1) Hervir la coliflor en agua con sal, cuando este tierna se hace un puré con ella, luego se le agregan los huevos y los ajos picados, se une bien todo esto, después se le agrega la harina tamizada con el polvo de hornear, se bate un poco y se ponen a freír los buñuelos en el aceite bien caliente, se forman tomando una cucharada de la preparación.
 * 2) Se sacan del aceite y se ponen sobre papel absorbente.