Buñuelos de Bacalao

Ingredients

 * 1/4 kilo de bacalao
 * 2 tazas de harina
 * 2 huevos
 * 4 dientes de ajo
 * 1 cucharada de perejil picado
 * aceite para freír
 * 2 cucharada de polvo de hornear
 * 1 taza de agua fría

Directions

 * 1) Tener el bacalao remojado durante 12 horas.
 * 2) Hervirlo unos 10 minutos con agua limpia (no de remojo).
 * 3) Desmenuzarlo bien sacando todas las espinas.
 * 4) En un bols poner la harina, los huevos, batir, agregar 1 taza de agua,, los ajos picados, el perejil y el bacalao desmenuzado, poner el polvo de hornear.
 * 5) Mezclar bien.
 * 6) Calentar el aceite, con una cuchara ir poniendo de esta mezcla formando los buñuelos, cocinar hasta que estén dorados.