Tortilla Estilo Catalán

Ingredients

 * 1 taza de aceite
 * 4 papas medianas
 * 4 huevos
 * 1 cebolla mediana
 * sal

Directions

 * 1) Pelar las papas y cortarlas bien finas ( no en cuadraditos) en rebanadas.
 * 2) Poner aceite en la sartén a calentar y agregar las papas, cuando las papas estén casi prontas se le echa la cebolla cortada bien chica, sal, se les da unas vueltas y luego se le añade los huevos batidos.
 * 3) Se cocina de un lado, después con la ayuda de un plato hondo se le da vuelta y se cocina del otro lado.