Tortilla de Zapallitos

Ingredients

 * 1 kilo de zapallitos
 * 1 cebolla mediana
 * 4 huevos
 * aceite para freír
 * sal

Directions

 * 1) Se pelan los zapallitos y se cortan chiquitos, se pela la cebolla, se pica chica y se rehoga un poco, luego se colocan los zapallitos y se revuelve un poco, se deja evaporar un poco el líquido, se le añaden los huevos batidos con la sal (1 cucharadita).
 * 2) Se forma la tortilla dejando cocinar de un lado y luego con la ayuda de un plato hondo se le da vuelta y se cocina del otro lado.