User blog:David466/Pancakes Recipe


 * Temps : 14 min
 * 4 personnes
 * Préparation : 10 min
 * Cuisson : 4 min

Ingrédients

 * 250 g de farine
 * 30 g de sucre semoule
 * 2 œufs
 * 1 sachet de levure traditionnelle
 * 65 g de beurre
 * 1 pincée de sel
 * 30 cl de lait

Ustensiles

 * 1 cuillère en bois
 * 1 fouet
 * 1 louche
 * 1 poêle en crêpes
 * 1 saladier
 * 1 micro-ondes (pour le beurre)

Recette

 * 1) Faire fondre le beurre, dans un bol au micro-ondes.
 * 2) Mettre la farine, la levure, et le sucre dans un saladier.
 * 3) Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.
 * 4) Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
 * 5) Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
 * 6) Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.