Huevos al Horno

Ingredients

 * 8 huevos
 * 2 tazas de leche
 * 25 gramos de manteca
 * 1 cucharada grande y colmada de fécula de maíz
 * 4 cucharadas de queso rallado
 * pimienta y nuez moscada

Directions

 * 1) Hervir los huevos unos 10 minutos (huevos duros).
 * 2) Hacer la salsa blanca: poner la leche y la manteca a hervir, cuando haya hervido se le agrega la fécula de maíz disuelta en leche fría, se deja espesar y cuando está pronta se retira del fuego y se le agrega la pimienta y la nuez moscada.
 * 3) En una asadera aceitada poner los huevos pelados y cortados al medio en forma horizontal, se cubren con la salsa blanca y se espolvorean con queso rallado.
 * 4) Van al horno a gratinar.
 * 5) Se acompañan con arroz blanco o puré de papas.