Tortilla Estilo Gallego

Ingredients

 * 1 taza de aceite
 * 4 papas medianas
 * 4 huevos
 * 1 chorizo colorado
 * 1 cebolla mediana
 * sal

Directions

 * 1) Pelar y cortar finas las papas (no en cuadraditos).
 * 2) Poner el aceite y agregar las papas, cuando las papas están casi prontas se le echa la cebolla cortada bien chiquita junto con el chorizo también cortado en 4 trozos, sal, y se les da unas vueltas para cocinar un poco, la cebolla y el chorizo, luego se le agrega los huevos batidos.
 * 3) Cuando se nota cocida la parte de abajo se da vuelta y se cocina del otro lado.