Çomlek me qepë

Description
Për 4 vetë.

Ingredients

 * qepë te vogla 1 kg
 * vaj 2 filxhanë kafeje
 * salcë 1 luge gjelle
 * verë një filxhan kafeje
 * hudhër një kokërr
 * kripë, piper, 2 fletë dafine

Directions

 * 1) Qërohen qepet dhe siç janë të paprera skuqen në tigan me vaj pastaj shtohen në tenxhere.
 * 2) Pastaj në tigan hidhet një kokërr qepë e grirë hollë, kaverdiset pak, shtohet salcë dhe kaverdisen së bashku, shuhen me verë të kuqe, shtohet kripë, piper, ujë dhe hudhra.
 * 3) Tenxherja mbulohet mirë dhe lihet në zjarr te ngadalshëm për 20-30 minuta