Empanadas de Atún

Ingredients

 * Masa:
 * 1/2 kilo de harina
 * 1 cucharada grande de aceite
 * 1 cucharada de polvo de hornear
 * 3/4 taza de agua fría
 * Relleno:
 * 2 huevos duros
 * 1 lata de atún en aceite
 * 1/2 morrón
 * 1/2 cebolla

Directions

 * 1) Masa: Colocar la harina en un bols, en el centro hacer un hoyo y poner el aceite, la sal y el polvo de hornear, agregar el agua y amasar, debe trabajarse la masa hasta que no se pegue a las manos, luego se extiende sobre la mesa con el palote se estira bien la masa, luego se cortan los círculos para formar las empanadas.
 * 2) Relleno: Hervir los huevos hasta que estén duros (10 minutos). El morrón y la cebolla se pican bien, junto con los huevos y la lata de atún, todo en crudo. Se rellenan las empanadas, se cierran con un tenedor y se fríen en abundante aceite caliente.