Merluza hervida con mayones

Ingredients

 * 1 merluza de 1 kilo
 * 1 limón
 * 1 cebolla
 * 1 rama de apio
 * 3 zanahorias
 * 4 papas
 * 2 huevos
 * mayonesa

Directions

 * 1) Lavar la merluza y cortarle las aletas y con tijera cortarle todas las partes de espinas externas, dejarle cola y cabeza.
 * 2) Doblar el pescado poniendo la cola en la boca, poner a hervir en abundante agua con el apio, la cebolla y las zanahorias, sal, el limón entero con su cáscara.
 * 3) Cocinar entre 15 a 20 minutos, retirarlo del caldo.
 * 4) En esa misma agua hervir los huevos y las papas.
 * 5) En una fuente se dispone la merluza, alrededor van las papas y los huevos duros y encima la mayonesa.