Matambre al horno con leche

Ingredients

 * Matambre de aprox. 1 kilo
 * 1 litro de leche
 * 1/4 taza de aceite
 * 150 gramos de queso rallado
 * sal

Directions

 * 1) Cortar el matambre en 4 trozos.
 * 2) Poner en una asadera con el aceite, la leche, la sal (poca) y el queso rallado. Va al horno hasta que la leche se haya evaporado.
 * 3) Si se desea se deja macerar el matambre con la leche durante unas horas, en la heladera queda mas tierno.