Milanesas de Seso

Ingredients

 * 1 seso
 * 3 huevos
 * pan rallado
 * sal
 * aceite para freír

Directions

 * 1) Hervir el seso en abundante agua con sal.
 * 2) Dejar enfriar fuera del agua, luego se van tomando un trozo del mismo y formando las milanesas, se pasan por huevo batido y pan rallado, se fríen en aceite caliente.