Guiso de Lentejas Estilo Francés

Ingredients

 * 400 gramos de lentejas
 * pechito de cerdo 4 trozos (1/2 kilo en total)
 * 1 cebolla grande
 * 2 tomates
 * 1 cabeza de ajo
 * 2 papas
 * 2 cucharadas de aceite
 * sal

Directions

 * 1) Limpiar las lentejas, o sea mirar bien que no tenga piedras y otras suciedades, se lavan bien, poner en un colador y llevar bajo el chorro de la canilla con agua fría.
 * 2) En una cacerola poner las lentejas, el aceite, la cebolla pelada y cortada en trozos medianos, los tomates pelados y cortados, los cuatro trozos de pechito de cerdo, las papas peladas y cortadas chicas, una cucharada grande de sal, poner agua suficiente para tapar todo, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas, si fuera necesario agregar agua fría a la cocción ya que debe quedar "caldoso".