Bandung merupakan kota yang terkenal dengan jajanannya yang enak-enak. Salah satunya adalah seblak.

Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.

Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasinya. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.

Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Yuk simak cara membuat seblak asli khas Bandung:

Cara Membuat Seblak Asli Khas Bandung

• Bahan:

• Kerupuk kanji mentah 50 g

• Telur ayam 1 butir, kocok

• Daun bawang 1 batang, iris halus

• Seledri 1 batang, iris halus

• Garam 1 sdt

• Penyedap rasa 1/2 sdt

• Kecap manis 1 sdm

• Cabe rawit 3 buah

• Bawang merah 2 siung

• Bawang putih 1 siung

• Kencur 2 ruas jari

Cara membuat:1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya. Itulah cara membuat seblak basah khas Bandung. Selain seblak gaya klasik tersebut, ada pula variasi lainnya dari seblak seperti seblak kering atau seblak bakso.

Http://www.gloherbal.id

Supplier Pusat Grosir Retail Jual Online Produk Herbal | Reseller | Dropshipper | Gloherbal.id | Cap Kupu Kupu | Bintang Kupu Kupuwww.gloherbal.id

Https://blog.gloherbal.id

Home - Blog Gloherbal - Bintang Kupu Kupu Ahlinya Obat Herbal Aman Manjur KhasiatnyaBlog Gloherbal - Bintang Kupu Kupu Ahlinya Obat Herbal Aman Manjur Khasiatnya

Home - Blog Gloherbal - Bintang Kupu Kupu Ahlinya Obat Herbal Aman Manjur KhasiatnyaBlog Gloherbal - Bintang Kupu Kupu Ahlinya Obat Herbal Aman Manjur Khasiatnya

Anyone have been try this traditional food from Bali ??, you should try , the taste was Amazing melt in your mouth.

Crispy Duck Ingredients:

• 1 duck

• 1 cm-piece fresh turmeric, sliced

• 200 g spinach leaves, blanched and shredded

• 1 cinnamon stick or piece of cassia bark

• 1 roll of banana leaves (optional)

• Seasoning paste

• 10 shallots, chopped

• cloves from 1 head of garlic

• 4 candlenuts, crushed

• 2 tsp shrimp paste, roasted

• 1 cm-piece galangal

• 1 cm-piece ginger

• 1 cm-piece fresh turmeric

• 3 red chilies, roughly chopped (optional)

• 1 lemongrass stalk, outer leaves discarded, chopped

• 1 tbsp grated palm sugar

• 1 tsp black peppercorns, crushed

• 2 tsp coriander seeds, crushed

• 3 tbsp lime juice

• 3 kaffir lime leaves, sliced

• 2 tbsp peanut oil

• 2 tbsp water

• 3 tsp salt

Bebek Betutu Preparation:

1. Preheat a barbecue with a hood. Alternatively preheat the oven to 160°C. Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric.

2. Place the seasoning paste ingredients in a blender and blend to a chunky paste.

3. Combine half of the paste with the spinach leaves and set aside.

4. Rub the remaining paste over the duck inside and out. Stuff the cavity of the duck with the spinach mixture and the cinnamon stick or cassia bark.

5. Wrap the duck well in banana leaves or foil. Whether using leaves or foil, wrap the parcel in a final layer of foil. Place the parcel on an oven tray.

6. Cook the duck in the barbecue for 4 hours. Alternatively cook it in the oven for 2 hours, then turn down the temperature to 120°C and cook for a further 2 hours.

7. Remove from the barbecue or oven and drain the juices into a saucepan. Simmer until reduced slightly and combine with a little stuffing from the duck. Serve in a bowl alongside the duck.

http://www.balikoala.com

Bali Koala - Tempat informasi Kuliner Bali | Paket tour Bali | Wisata BaliBali Koala