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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1 pechuga
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • sal
  • pan rallado
  • 2 huevos aceite (para freír)

Directions Edit

  1. Hervir la pechuga.
  2. Desmenuzarla bien.
  3. Poner la cebolla cortada chiquita a rehogar, agregar el pollo, cocinar un poco, echar la harina y la leche y sal, hervir un poco hasta que tenga consistencia de masa. # Sacarla del fuego y añadirle los huevos, mezclar bien.
  4. Dejar enfriar, luego formar las croquetas y entonces se pasan por pan rallado, se fríen.
  5. Se doran en abundantes aceite al que se le pone unos mondadientes para evitar que se ponga negro.
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