Description
Ingredients
- 1 pechuga
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- sal
- pan rallado
- 2 huevos aceite (para freír)
Directions
- Hervir la pechuga.
- Desmenuzarla bien.
- Poner la cebolla cortada chiquita a rehogar, agregar el pollo, cocinar un poco, echar la harina y la leche y sal, hervir un poco hasta que tenga consistencia de masa. # Sacarla del fuego y añadirle los huevos, mezclar bien.
- Dejar enfriar, luego formar las croquetas y entonces se pasan por pan rallado, se fríen.
- Se doran en abundantes aceite al que se le pone unos mondadientes para evitar que se ponga negro.