Description
Ingredients
- Masa:
- 1/2 kilo de harina
- 1 cucharada grande de aceite
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3/4 taza de agua fría
- Relleno:
- 2 huevos duros
- 1 lata de atún en aceite
- 1/2 morrón
- 1/2 cebolla
Directions
- Masa: Colocar la harina en un bols, en el centro hacer un hoyo y poner el aceite, la sal y el polvo de hornear, agregar el agua y amasar, debe trabajarse la masa hasta que no se pegue a las manos, luego se extiende sobre la mesa con el palote se estira bien la masa, luego se cortan los círculos para formar las empanadas.
- Relleno: Hervir los huevos hasta que estén duros (10 minutos). El morrón y la cebolla se pican bien, junto con los huevos y la lata de atún, todo en crudo. Se rellenan las empanadas, se cierran con un tenedor y se fríen en abundante aceite caliente.