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Description Edit

Ingredients Edit

  • 1 kilo de filetes de lenguado
  • 300 gramos de queso Gruyere
  • jugo de 2 limones
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1/2 taza de aceite

Directions Edit

  1. Lavar el pescado, secarlo y salarlo.
  2. Extenderlo sobre la mesa y colocarle una tira de queso, enrollar cada filete.
  3. Colocarlos en una asadera previamente aceitado. Picar bien los ajos y el perejil.
  4. Echar por encima del pescado el jugo de los limones, el aceite y luego el ajo y perejil picados.
  5. Esto va al horno sólo hasta que los ajos estén dorados.
  6. Se acompaña con arroz blanco.
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