Tortilla Estilo Catalán

Ingredients

• 1 taza de aceite
• 4 papas medianas
• 4 huevos
• 1 cebolla mediana
• sal

Directions

1. Pelar las papas y cortarlas bien finas ( no en cuadraditos) en rebanadas.
2. Poner aceite en la sartén a calentar y agregar las papas, cuando las papas estén casi prontas se le echa la cebolla cortada bien chica, sal, se les da unas vueltas y luego se le añade los huevos batidos.
3. Se cocina de un lado, después con la ayuda de un plato hondo se le da vuelta y se cocina del otro lado.