Description
Ingredients
- 1 taza de aceite
- 4 papas medianas
- 4 huevos
- 1 chorizo colorado
- 1 cebolla mediana
- sal
Directions
- Pelar y cortar finas las papas (no en cuadraditos).
- Poner el aceite y agregar las papas, cuando las papas están casi prontas se le echa la cebolla cortada bien chiquita junto con el chorizo también cortado en 4 trozos, sal, y se les da unas vueltas para cocinar un poco, la cebolla y el chorizo, luego se le agrega los huevos batidos.
- Cuando se nota cocida la parte de abajo se da vuelta y se cocina del otro lado.