Recipes Wiki
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  • Temps : 14 min
  • 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 4 min

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 65 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Ustensiles

  • 1 cuillère en bois
  • 1 fouet
  • 1 louche
  • 1 poêle en crêpes
  • 1 saladier
  • 1 micro-ondes (pour le beurre)

Recette

  1. Faire fondre le beurre, dans un bol au micro-ondes.
  2. Mettre la farine, la levure, et le sucre dans un saladier.
  3. Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble.
  4. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
  5. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
  6. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Réserver au chaud et déguster.
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